Posted by on nov 22, 2018 in |

Aperitivo di benvenuto e appetizers dello Chef

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Carpaccio di salmone in salamoia
con insalatina calda di finocchi,melagrana e noci

Sauté di mazzancolle fresche con paprika
su crema di patate e sedano rapa

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Gnocchi di patate neri mantecati con ragù
di seppioline, polpo e carciofi

Agnolotti di merluzzo e arancia
con vellutata di crostacei e julienne di spinaci crudi

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Filetto di persico spigola in crosta di patate
con salsa tahina e sformatino di zucca e noci

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Flûte di cremoso freddo al pompelmo rosa e paprika

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Mousse bigusto di cioccolato fondente e castagne
con salsa calda di vin brulé

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Cotechino, lenticchie
E uva del buon auspicio

… E MUSICA CON DJ FINO ALL’ALBA!!

PER INFORMAZIONI: 0578.298063 – info@hotel-vannucci.com

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA