Ideale per una cena a due o per un convivio raffinato, Il Ristorante Zafferano si onora di offrire una cucina ed un servizio di alto valore.

Il Ristorante Zafferano propone una cucina Umbro/Toscana che, con una base di ingredienti locali meticolosamente selezionati, quali la regina delle spezie di Città della Pieve dalla quale prende poi il nome, lo zafferano, la selvaggina locale, i tipici formaggi umbri ed i rinomatissimi tartufi e funghi porcini, conserva la tradizione reinterpretandola con estro e creatività. A coronamento dei raffinati menù c’è l’accurata selezione dei migliori vini, con oltre 300 etichette, dai grandi classici Italiani conservati nelle ampie cantine a volta dell’hotel, quali Sassicaia, Ornellaia e Barolo, dai grandi Chianti a realtà meno conosciute, siano esse francesi, italiane o del resto del mondo. Lo Zafferano è lieto di proporre speciali menù degustazione per accompagnare gli itinerari nel territorio con sorprendenti itinerari nel gusto.

Il decor elegante del ristorante con il camino in pietra stile liberty, i pavimenti in marmo graniglia, la terrazza apparecchiata per la bella stagione ed i suoi interni piacevolmente spaziosi sono una cornice perfetta per ricevimenti speciali o per un' indimenticabile serata romantica a lume di candela.

Il Ristorante Zafferano è aperto da maggio a settembre.