Ideale per una cena a due o per un convivio raffinato, Il Ristorante Zafferano si onora di offrire una cucina ed un servizio di alto valore.

Il Ristorante Zafferano propone una cucina Umbro/Toscana che, con una base di ingredienti locali meticolosamente selezionati, quali la regina delle spezie di Città della Pieve dalla quale prende poi il nome, lo zafferano, la selvaggina locale, i tipici formaggi umbri ed i rinomatissimi tartufi e funghi porcini, conserva la tradizione reinterpretandola con estro e creatività. A coronamento dei raffinati menù c’è l’accurata selezione dei migliori vini, con oltre 300 etichette, dai grandi classici Italiani conservati nelle ampie cantine a volta dell’hotel, quali Sassicaia, Ornellaia e Barolo, dai grandi Chianti a realtà meno conosciute, siano esse francesi, italiane o del resto del mondo. Durante l’anno, Zafferano, propone speciali menù degustazione per accompagnare gli itinerari nel territorio con sorprendenti itinerari nel gusto.

Il decor elegante del ristorante con il camino in pietra stile liberty, i pavimenti in marmo graniglia, la terrazza apparecchiata per la bella stagione ed i suoi interni piacevolmente spaziosi sono una cornice perfetta per ricevimenti speciali o per un' indimenticabile serata romantica a lume di candela.